Palabras clave de la entrada ‘Ferran Adrià’

Noviembre 24, 2014 0

Ruinas

Por Javier en General

Vas y vuelves. Un diario, otro. Otro más. Anteayer, bañado por las aguas calentitas del mar Caribe, que saben a gloria en noviembre. Ayer, como quien dice, en la oscuridad invernal del polo norte cercano: viento y nieve de Finlandia. De repente, abierto al Atlántico en la Lisboa que recrea Muñoz Molina; en un abrir [...]

Tags: , , , , , , , , ,

Marzo 8, 2014 1

Innovación

Por Javier en General

“Cuando me dicen que no entienden mi proyecto estoy contentísimo. Si algo se entiende es que no es muy nuevo”, decía Ferran Adriá el otro domingo en El País Semanal. Jesús Rodríguez retrataba a un hombre obsesionado con la innovación. Como es sabido, Adriá pensó que corría el riesgo de repetirse y en 2011 cerró [...]

Tags: , , , , , , , , ,